パン屋さん🍞

「びっくりするくらい美味しいベーグル」がコンセプトの「福ベーグル」が今年8月、創業から10周年を迎えました。進化し続ける「まちのパン屋さん」の未来について、同社の福島直社長に聞きました。 […]

4月にオープンした薪窯（まきがま）のパン屋「four à bois（ア・ボワ）」。緑豊かな敷島公園の近くにあり、絵本の中に出てくるような店構えで人気です。大きな薪窯で丁寧に焼き上げたクロワッサンや食事パンは、外はカリッ、中はもっちり。噛むほどに小麦の味が楽しめます。 […]

昭和村唯一のパン屋さん「小麦工房なっちゃん」が今年5月、昭和村糸井にある農家の敷地内に開業しました。パン職人の加藤夏美さんが手掛ける、地元の新鮮な野菜を使ったオリジナルのパンが人気です。 […]