食べる |

明治8（1875）年創業の老舗煎餅（せんべい）屋「清香園（せいかえん）」が4月14日、前橋市本町の旧店舗を改装してリニューアルオープンしました。 […]

山名八幡宮（高崎市山名町）の一角に、不定期でオープンするテイクアウト専門店「予祝（よしゅく）」。色とりどりのあんでつくる和菓子は、ここでしか食べられない「縁起の良い」一品です。 […]

12月26日に販売開始となるクラフトジン「YOHAKHU（余白）」は、長野の山や森林で採取したボタニカル(ハーブやパイス、果皮など)を生かした複雑な味わいが特長です。 […]

打ち立てのそばやスイーツが楽しめる和カフェ「いとをかし」（高崎市若田町）が、今年10月にオープンしました。 […]

全量生酛（きもと）仕込みの酒蔵、土田酒造（川場村川場湯原、土田祐士社長）は９月１６日から、実験的な日本酒に挑戦した「研究醸造シリーズ」を初めて販売します。 […]

群馬の地酒情報を発信するプラットフォーム「群馬SAKETSUGU」が、ユーチューブにて毎週日曜夜８時から「群馬の地酒　蔵元衆飲みトーク」をライブ配信しています。 […]

世界的な人口増加に伴う食糧難の解決策として、「昆虫食」が注目されています。高崎経済大学発のベンチャー企業で、昆虫食の普及を目指す「Futurenaut（フィーチャーノート）」は10月、商品化の第一弾となる「コオロギのビスコッティ」を発売しました。 […]

4月にオープンした薪窯（まきがま）のパン屋「four à bois（ア・ボワ）」。緑豊かな敷島公園の近くにあり、絵本の中に出てくるような店構えで人気です。大きな薪窯で丁寧に焼き上げたクロワッサンや食事パンは、外はカリッ、中はもっちり。噛むほどに小麦の味が楽しめます。 […]

碓氷川のほとりにある「磯部簗」では、9月上旬ごろまで新鮮な鮎料理が楽しめます。清流を愛でながら、焼き立ての鮎が味わえるのは、この時期だけのぜいたくです。 […]

昭和村唯一のパン屋さん「小麦工房なっちゃん」が今年5月、昭和村糸井にある農家の敷地内に開業しました。パン職人の加藤夏美さんが手掛ける、地元の新鮮な野菜を使ったオリジナルのパンが人気です。 […]