食べる

「びっくりするくらい美味しいベーグル」がコンセプトの「福ベーグル」が今年8月、創業から10周年を迎えました。進化し続ける「まちのパン屋さん」の未来について、同社の福島直社長に聞きました。 […]

明治8（1875）年創業の老舗煎餅（せんべい）屋「清香園（せいかえん）」が4月14日、前橋市本町の旧店舗を改装してリニューアルオープンしました。 […]

山名八幡宮（高崎市山名町）の一角に、不定期でオープンするテイクアウト専門店「予祝（よしゅく）」。色とりどりのあんでつくる和菓子は、ここでしか食べられない「縁起の良い」一品です。 […]

12月26日に販売開始となるクラフトジン「YOHAKHU（余白）」は、長野の山や森林で採取したボタニカル(ハーブやパイス、果皮など)を生かした複雑な味わいが特長です。 […]

全量生酛（きもと）仕込みの酒蔵、土田酒造（川場村川場湯原、土田祐士社長）は９月１６日から、実験的な日本酒に挑戦した「研究醸造シリーズ」を初めて販売します。 […]

4月にオープンした薪窯（まきがま）のパン屋「four à bois（ア・ボワ）」。緑豊かな敷島公園の近くにあり、絵本の中に出てくるような店構えで人気です。大きな薪窯で丁寧に焼き上げたクロワッサンや食事パンは、外はカリッ、中はもっちり。噛むほどに小麦の味が楽しめます。 […]